炸里脊的主料：
里脊肉500g 面粉适量 淀粉适量 生抽少许 胡椒粉适量 料酒少许 食用油适量 盐适量 五香粉适量 鸡蛋2个 水适量炸里脊的家常做法，炸里脊怎么做好吃
1. 把肉切成细条，用生抽料酒腌半小时
2. 面粉加入淀粉拌匀，鸡蛋打散加入适量水，然后加入面粉中搅拌到无面粉颗粒，把肉倒入面糊中搅拌。
3. 锅中倒入食用油，油热后用筷子夹肉一条条放入油锅中，炸一会后用筷子翻动一下，把粘连在一起的拨开，颜色变浅黄时捞出，然后再次放入油中炸一会捞出装盘。
4. 胡椒粉五香粉加盐做椒盐用，外酥里嫩的炸里脊做好了，请享用吧！
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