玉米炖排骨的主料：
玉米一根 白不老豆角200g 排骨500g 山药300g 姜片5片 大蒜5颗 大葱适量 花椒适量 八角4颗玉米炖排骨的辅料：
海天酱油4勺 海天老抽4勺 海天蚝油3勺 料酒3勺玉米炖排骨的家常做法，玉米炖排骨怎么做好吃
1. 玉米洗干净剁成四节。白不老豆角摘去两边的丝，切成段，也可以用其他豆角。山药滚刀块切好。
2. 排骨冲洗干净，冷水下锅焯一下，去一下里面的脏东西。
3. 焯排骨的时候可以准备调料，葱切丝，姜切片，蒜剥好不用切。八角冲一下，要不然会有灰尘。酱油、生抽，蚝油、料酒倒一个小碗里调好。我每次调好后都会尝一下，味道还真不错！（勺子就是家里吃饭时的小铁勺。）
4. 排骨焯好后捞出来，另起油锅把葱姜蒜花椒八角放进去，炒出香味下排骨，翻炒几下把调好的调料汁到进去，炒匀后加入开水，记住一定要是开水，这样肉质不会塞牙。
5. 水开后转入高压锅，没有高压锅的时间可能会炖的久一点，有高压锅的省事多了。放进锅里倒入山药、豆角、玉米，盖上盖子，冒气后15分钟就可以出锅了。
6. 因为酱油蚝油都是咸的，所以一般我都不会再放盐，口重的可以等肉好后掀开盖小火持续加热放盐。
7. 色香味具全，挺不错滴！
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