泡椒羊肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　泡椒羊肉丝的主料：

　　羊肉2O0g　　泡椒、泡姜适量　　芹菜适量　　大蒜适量　　蒜苗适量　　豆办酱少许　　味精少许　　醋小半汤匙　　盐少许　　食油适量　　生粉适量

泡椒羊肉丝的家常做法，泡椒羊肉丝怎么做好吃

　　1. 羊肉切丝，放少许盐加少许白酒抓均码味，放入生粉加水抓均后加少许油拌均匀。

　　2. 蒜切片，泡姜、泡椒、芹菜、蒜苗切丝备用。

　　3. 锅里放油把肉丝滑散捞起，锅内留小部分油，放豆办少许加入泡姜、泡椒炒香，加芹菜、蒜片炒下，放肉丝、蒜苗翻炒，用水豆粉收汁起锅。

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