咕噜肉材料的首选通常是里脊或者鸡胸肉 今天冰箱只剩下这块瘦肉了 儿子非要求酸甜咕噜肉 好吧 看我大展身手变出来！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟樱桃咕噜肉的主料：
瘦肉250g 白糖少许 料酒适当 酱油适当 淀粉适当 番茄酱适当 蛋清1颗樱桃咕噜肉的家常做法，樱桃咕噜肉怎么做好吃
1. 瘦肉切粒 加少许盐调味
2. 加入料酒 淀粉 酱油 番茄酱 蛋清搅拌均匀腌渍静置五分钟以上
3. 沥汁后热锅炸肉
4. 炸至瘦肉焦黄色起锅 锅内油升温后复炸一次 瞧这瘦肉渡了一层完美外衣
5. 番茄酱（自制）炒热后倒入金黄瘦肉粒 混合翻炒片刻 收汁出锅啦 米饭准备足量喔
6. 米饭准备足量喔一口一颗 一口一颗 一口又一颗 美味无穷无尽
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