放假了在家看电视没有零食怎么能，出去买太麻烦而且也不干净各种添加剂的，不如自己动手，自己和家人吃也放心
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟手工猪肉松的主料：
后腿肉350g 料酒少许 清汤酱油少许 十三香少许 生姜4片手工猪肉松的家常做法，手工猪肉松怎么做好吃
1. 把肉去筋去膜切成小块 放入碗中加入生姜
2. 加入十三香、料酒、酱油（我这个加的是清汤酱油，这样颜色不会太深）拌均后腌制2个小时
3. 腌好后放入锅中加清水大火煮开后小火在炖一个小时小时左右，直到筷子轻易能将其戳通即可（水要适当的多点以免中途加水）
4. 煮好后再用大火收汁
5. 待温度适中后用手撕碎
6. 在锅中加少许油，把撕好的肉放入锅中不停地翻炒，直至把肉中的水分完全炒干
7. 炒好后放入料理机中打散
8. 最后装瓶
心食堂小贴士
油放一点点就好，如果家里有不粘锅的也可以不加的
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