蜜汁肉铺的主料:
猪肉馅/牛肉馅450g蜜汁肉铺的辅料:
鱼露2勺 老抽2勺 生抽2勺 鲍鱼汁1勺 花雕酒2勺 白糖100g 辣椒粉(自选)2勺 黑胡椒碎(自选)2勺 色拉油3勺蜜汁肉铺的家常做法,蜜汁肉铺怎么做好吃
1. 除肉馅外其他配料混合均匀,倒入肉馅搅拌,不要过度混合。筷子挑起肉馅往下流就好。
2. 烤箱预热150°,把适量肉馅放入垫了烤纸的烤盘,罩上保鲜膜,擀面杖压平3mm厚。烤15分钟,翻面再烤15分钟
3. 蜂蜜和水混合成蜜糖水,涂于肉铺表面,烤箱升温180°烤5分钟,拿出翻面涂蜜糖水继续烤5分钟。
4. 烤好拿出晾凉,切块或是像我一样压花,放入密封的容器中,尽快消灭
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