最喜欢美珍的猪肉脯了,试着做了一下,感觉不够润
难度:切墩(初级) 时间:10分左右蜜汁猪肉脯的主料:
猪肉500克蜜汁猪肉脯的辅料:
生抽20克 料酒10克 糖5克 胡椒粉2克 蜂蜜15ML 水15ML蜜汁猪肉脯的家常做法,蜜汁猪肉脯怎么做好吃
1. 500克瘦猪肉用料理机打匀
2. 肉中放中生抽,糖,料酒,胡椒粉
3. 搅打上筋
4. 下面铺锡纸,上面盖保鲜膜,用擀面枚擀平
我是500克猪肉,刚好擀28*28黄金烤盘一盘
5. 180度先烤20分钟,20分钟后发,肉缩了,出来好多水
这时把水倒了,把锡纸抽了
6. 二面刷上蜂蜜水继续烤20分钟(可以洒白芝麻,因为家里没有了,就没洒)
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