给宝宝做菜，尽量减低钠摄入，糖份也以冰糖为主，润燥又不会太甜
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟糖醋排骨肉的主料：
肋排1000g 胡萝卜200g糖醋排骨肉的辅料：
大葱30g 姜10g 大蒜20g 大料1颗 花椒10g 香叶2片 桂皮10g 儿童酱油30ml 卤肉酱油10ml 低钠盐少许 黄冰糖200g 自制柠檬醋50ml 白砂糖30g糖醋排骨肉的家常做法，糖醋排骨肉怎么做好吃
1. 肋排用温水泡15分钟去掉血水后倒入炒锅中干炒，炒出多余的油脂的同时也去掉血腥味儿！
2. 将花椒、大料、香叶和桂皮放入调料包后放入高压锅里，把煸好的排骨倒入高压锅里，再加入儿童酱油、低钠盐、卤肉酱油和黄冰糖，倒入开水将所有食材没过，盖盖子设在排骨档位，炖熟后捞出排骨，去掉骨头。
3. 葱、姜、蒜切末，胡萝卜切成小片。取一碗将姜蒜末、白砂糖儿童酱油和柠檬醋放入，再加入少许低钠盐，调匀。
4. 炒锅加少许油，放入葱末煸出香味，倒入胡萝卜片翻炒后加入去骨的排骨肉，翻炒均匀。
5. 盖盖子中小火焖炖10分钟，后大火收汁即可。
心食堂小贴士
挨着骨头的肉最香，所以用肋排容易去骨。
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