麻辣肉片

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　麻辣肉片的主料：

　　瘦肉片适量　　青红椒适量　　cook100麻辣烤肉料适量

麻辣肉片的家常做法，麻辣肉片怎么做好吃

　　1. 将瘦肉和青红椒都切成片。

　　2. 瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。

　　3. 炒锅放适量油，烧热，下肉片翻炒一会儿，再加点料酒，炒匀。（这一步最好是将肉片过油，但是过年吃了太多油腻的东西，所以这次就没有过油，直接炒了。）

　　4. 下麻辣酱，炒匀。

　　5. 下青红椒炒匀。

　　6. 放少许鸡精炒匀后关火。

　　7. 趁着锅还热，放少许花椒油和香油即可。

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