因为老公肚子饿～我着急弄完～就没有拍细节图～下次再做就补上图片～
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟水煮肉片的主料：
猪肉片适量 千张两片 小白菜少许 葱适量 姜适量 蒜适量 盐 料酒 淀粉 鸡精 干辣椒 糖 郫县豆瓣酱水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
1. 把小白菜和千张洗好，切好备用～切好葱姜蒜～
2. 切肉片～然后放入碗内加盐，鸡精，料酒，淀粉，油～拌匀后备用～
3. 倒油入锅～下肉片翻炒至白色～沥干油盛入碗内备用～
4. 放入小白菜和千张入锅翻炒～加入少许盐和鸡精～大概2分钟就可以盛入汤碗打底了～
5. 炒完青菜的锅里已经没有油了～加入适量油～倒入郫县豆瓣酱翻炒出香味～再加入姜蒜炒香～放入适量水～待水沸腾后加入鸡精～再放入肉片～起锅前加入少许糖，辣椒粉和花椒籽（花椒籽我忘记加了～成品就少了麻麻的味道了）
6. 因为肉片开始已经炒熟了～所以现在煮的时间不用太久就可以起锅倒入汤碗了～最后撒入葱花就可以啦～～美味的水煮肉片就成功了～～
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