红烧猪手

　　难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

　　红烧猪手的主料：

　　猪手一只　　白砂糖　　姜　　蒜　　八角　　桂皮　　料酒　　老抽　　白醋

红烧猪手的家常做法，红烧猪手怎么做好吃

　　1. 猪手剁块过水备用

　　2. 锅内放入油，烧至六成热放入桂皮、八角、白糖煸香

　　3. 倒入猪手加少许酒翻炒

　　4. 加入老抽使其上色

　　5. 倒入没过肉的水，滴入少许白醋，根据个人口味放入辣椒

　　6. 大火烧开后小火焖煮50分钟

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