东北红烧肉有多种做法，但基本步骤大致相同。至于添加食材是依据个人喜好而定。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上家常红烧肉的主料：
五花肉500g 东北干豆腐259g家常红烧肉的辅料：
葱适量 八角适量 川椒适量 海鲜酱油适量 红烧酱油适量 冰糖适量家常红烧肉的家常做法，家常红烧肉怎么做好吃
1. 1、备料：五花肉切好寸段
2. 2、葱段、八角适量
3. 3、砂锅放好水备用（最好是纯净水）。
4. 大勺中放好水，肉要冷水入锅，加入一点儿料酒和白醋（除去肉的其他味道）。等烧开后15到20分钟即可。
5. 捞出用冷水冲净，放好待用。
6. 6、大勺内放入少许油，把葱、大料，也可加一个干川椒，煸炒出香味放入五花肉继续煸炒。再加入海鲜酱油、红烧酱油煸炒五分钟后，倒入砂锅备好的水中。
7. 7、大火烧开后，改小火慢炖60分钟，加入东北干豆腐（这个可加可不加，依个人喜好而定）。继续小火30分钟后，加入盐适量、冰糖适量（3块左右就可），继续小火10分钟，完成。
8. 8、出锅倒入自己喜欢的器皿，加香菜点缀即可。
心食堂小贴士
红烧肉一定要大火烧开，文火慢炖。干豆腐切条，宽窄依个人喜好。
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