红烧排骨

　　红烧排骨如此简单，小伙伴们行动起来，按照我的步骤做吧，我也是第一次做这道菜，非常美味哦#^_^#

　　难度：切墩(初级)

　　红烧排骨的主料：

　　净排20块　　冰糖适量　　姜4-6片　　大葱3-5段　　花椒适量　　八角5-7粒　　腐乳汁一勺　　食盐适量

红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃

　　1. 准备好的净排放入凉水中煮，第一次水开了以后，将排骨盛出备用。

　　2. 再煮一遍排骨，放入适量八角，花椒和几片姜。直至可以用筷子将排骨穿透即熟，然后分锅，将净排盛出三分之二备用做红烧排骨，剩余的排骨继续放在锅中文火煮，备用做冬瓜排骨汤。

　　3. 炒糖色，锅中入油适量，八层热时将冰糖放入锅中不停搅拌，直至糖热冒小泡泡。

1.将排骨放入锅中不停的翻炒上色。

2.将排骨汤少量倒入锅中后，放入一勺腐乳汁，两块八角，姜片，文火炖，后放葱白段。

3.几分钟后武火收汁即可

　　4. 红烧排骨出锅啦，冰糖提亮糖色。原来红烧排骨也可以如此简单。小伙伴试着做吧，你会发现你是天生的美食家。

　　心食堂小贴士

　　1.有电压力锅的最好用电压力锅将排骨煮熟。2.用冰糖炒糖色，颜色鲜。

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