小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟有机南瓜小米腊肉盅的主料：
有机小南瓜2个 腊肉1块 小米50克 小葱2根有机南瓜小米腊肉盅的辅料：
薄盐生抽1汤匙有机南瓜小米腊肉盅的家常做法，有机南瓜小米腊肉盅怎么做好吃
1. 主要材料备齐后，小米洗净浸泡2小时，腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末；
2. 小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯；
3. 将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内；
4. 盖上南瓜盖子，用牙签固定；
5. 上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可。
心食堂小贴士
1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。
