蛇瓜肉丝

　　很爽口的一道菜

　　难度：切墩(初级)

　　蛇瓜肉丝的主料：

　　蛇瓜1条　　肉丝200g

　　蛇瓜肉丝的辅料：

　　鲜姜适量　　香葱少许　　生抽适量　　盐适量　　鸡精适量

蛇瓜肉丝的家常做法，蛇瓜肉丝怎么做好吃

　　1. 蛇瓜削皮切滚刀 热水烧开焯一下过冷水 控干水分备用

　　2. 肉丝盐淀粉腌制5分钟

　　3. 热油下锅 放入肉丝煸炒 肉丝变色放入姜丝 适量生抽继续翻炒 2分钟放入蛇瓜翻炒 放入盐 鸡精 翻炒看着蛇瓜变软撒上香葱翻炒出锅

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