喜欢辣味的看过来(????ω????)，比较下饭的一道菜！夹馒头吃也巨好吃~
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右鱼香茄条(少油版)的主料：
茄子1斤 葱姜蒜适量 剁辣椒酱1勺 郫县豆瓣酱1勺 油适量 盐1g 淀粉 鸡精鱼香茄条(少油版)的家常做法，鱼香茄条(少油版)怎么做好吃
1. 葱姜蒜切末，茄子切条
2. 备好酱料，方便一起下锅
3. 锅热下茄子，注意(? ??_??)?锅热就好，不用加油一滴油都不要，干锅也照样可以炒软茄子
4. 茄子炒软，变色，盛盘备用
5. 冷锅热油，倒入之前备好的酱料，翻炒出香味，倒入茄条
6. 翻炒到每个茄条都裹上酱，加水，转中小火，盖上锅盖闷煮3-5分钟。最后大火收汤，加入盐鸡精、水淀粉勾芡
7. 开动吧(?>ω<*?)
心食堂小贴士
葱姜蒜可根据自己的口味加，我个人比较喜欢吃蒜味，所以放了很多蒜
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