本人不爱吃木耳，冬笋什么的也有季节性，所以对食材进行了改善，胡萝卜洋葱很容易买到，且对身体的好处就不用多说啦(? ??_??)?
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟鱼香肉丝的主料：
瘦肉丝 胡萝卜半根 洋葱半个 大葱适量 大蒜适量 醋 酱油 料酒 白糖 淀粉 盐 泡椒鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃
1. 肉丝用葱花 盐 跟淀粉拌好。
2. 洋葱切瓣，胡萝卜切丝
3. 4个泡椒剁好
4. 制作鱼香酱料。1勺酱油、1勺醋、1勺料酒、1勺耗油、半勺白糖、2勺淀粉加适量的水
5. 热油热锅，倒入肉丝后立马关掉火，用油温将肉丝炒白后铲起，装盘备用。（太匆忙了，所以这步忘记拍照了……）
6. 开火，用剩下的油放入泡椒，然后加胡萝卜洋葱翻炒。
7. 待洋葱胡萝卜变软变色后倒入肉丝，稍许放一点盐，（前面拌肉丝时已经加过盐了，所以不要放多。）然后倒入鱼香酱，一定要边炒边倒不然会糊锅。
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