花菜炒肉的主料：
瘦肉50g 花菜250g 姜蒜适量 干辣椒2个 郫县豆瓣1勺 蒜苗1根花菜炒肉的家常做法，花菜炒肉怎么做好吃
1. 肉切片，加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。
2. 花菜掰成小朵，加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。
3. 热锅下油，油热后下姜蒜干辣椒爆香。
4. 下肉翻炒至变色，加郫县豆瓣翻炒。
5. 下花菜和蒜苗翻炒均匀。
6. 加一勺水，盖上锅盖焖2分钟。
7. 调入蚝油和盐。翻炒均匀。
8. 盛盘。
9. 配上一碗蒸米饭。简直太下饭了！
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