比较喜欢应季豆角(缸豆)~特别喜欢用黄豆酱干煸豆角，豆角有豆酱相拌显得很香甜脆口~超级的下饭~做法也简单，大家试试做来吃吧。
难度：切墩(初级)酱香豆角的主料：
豆角250克 干品红辣椒适量酱香豆角的辅料：
黄豆酱适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 花生油适量酱香豆角的家常做法，酱香豆角怎么做好吃
1. 豆角没摘段之前用淡盐水浸泡20分钟(害怕有农残留)
2. 将泡过盐水的豆角用清水过3遍，摘段子(缺些容易入味)
3. 备好黄豆酱
4. 备好干品红辣椒并且切好
5. 热油锅先将辣椒过油并下蒜瓣提香，爆好辣椒盛盘待用。
6. 锅里还有爆辣椒的油，这时将豆角下锅翻炒几下变绿色啦就下豆酱小火慢煸充分入味，如果感觉太干就一边煸豆角一边淋些温开水，这样更容易熟，豆角更脆口，豆角煸至8成熟时下辣椒和蒜瓣继续翻炒几下，这时下盐少许，生抽少许，白糖少许翻炒几下关火出锅。(豆酱咸，盐和生抽下少些，)
7. 豆角装盘~好美味下饭哦~豆角拌着辣椒吃更开胃啦！
8. 开饭咯！
标签： 午餐 下饭菜
