超市买了千叶豆腐，以为做过干锅的，这次调了个鱼香汁真的不错哦！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟鱼香豆腐丝的主料：
千叶豆腐200g 泡发黑木耳50g 莴笋50g 春笋50g 色拉油适量 料酒10g 醋10g 生抽15ml 老抽5ml 砂糖10g 水淀粉10g 鸡精少许 剁椒10g 葱末适量 姜末适量 蒜蓉适量 干辣椒1个鱼香豆腐丝的家常做法，鱼香豆腐丝怎么做好吃
1. 先调鱼香汁：料酒、醋、水淀粉、砂糖、生抽、老抽、剁椒、姜末、蒜蓉、葱末、鸡精搅匀
2. 千叶豆腐切丝
3. 黑木耳提前浸泡后切丝
4. 莴笋切丝备用
5. 笋也切小
6. 起油锅爆香红辣椒
7. 放入豆腐丝翻炒
8. 加入黑木耳丝翻炒
9. 放入莴笋丝和笋丝炒匀
10. 加入调好的鱼香汁
11. 翻炒均匀即可，我没有加盐，如果嫌淡可以加点辣酱或者蚝油
12. 鱼香豆腐丝完成
心食堂小贴士
鱼香汁我也是第一次做，网上搜的，可以根据喜好调整调料和配料！
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