红烧肉是那么的美味，每每看到都升起想吃的欲望，外面的虽然好看、美味，可是什么肉做的就不得而知了，加之现在从健康角度考虑，也不爱吃肥肉，因此我选择毽子肉，这块肉炖出来相当美味可口。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟家庭版简易红烧肉的主料：
猪肉1000g 葱姜蒜花椒大料料酒（啤酒）老抽蚝油盐家庭版简易红烧肉的家常做法，家庭版简易红烧肉怎么做好吃
1. 肉洗净切块，葱、姜，蒜准备好
2. 锅内放油，油热放入花椒大料
3. 花椒大料变色后放入肉翻炒变白加入葱姜蒜翻炒
4. 翻炒均匀，加入料酒（我今天加的是啤酒），翻炒片刻加入水，稍微多一点，没过肉一些，大火开锅，转中小火炖40分钟左右，加入盐大火收汁即可
5. 出锅了，纯瘦肉，软软的不失嚼劲很好吃哦
心食堂小贴士
这个方法简单易行，家庭操作起来很容易，就是不会做饭的应该也可以做出美味的红烧肉来
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