西红柿炒鸡蛋很多人都会做吧，但要让鸡蛋炒的嫩滑，不一定人人都会哦，看看我是如何炒出嫩滑鸡蛋吧。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右西红柿炒鸡蛋的主料：
鸡蛋4个，西红柿2个，生抽，盐，白糖，米酒西红柿炒鸡蛋的家常做法，西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋3一4个打入碗内。
2. 打蛋液时加一点面粉，2滴米酒进去，这就是妙招哦，炒嫩蛋全靠这两样哦。
3. 锅热油，关小火，这时将蛋液下锅，迅速翻炒，关火。
4. 鸡蛋炒的很嫩，盛盘，用干剪刀将炒熟的鸡蛋剪成块状。
5. 西红柿切好下锅另外炒熟，约炒3分钟后将炒熟的鸡蛋下锅与西红柿合，调生抽，盐，鸡精，白糖即成，关火。
6. 快出锅时，下些小青辣椒，有辣味更好吃，红绿相间，很养眼。
7. 装盘，看炒鸡蛋是不是很嫩。
8. 酸甜美味，嫩滑西红柿炒鸡蛋上传
标签： 午餐 一家三口 下饭菜
