因为本人比较爱吃青椒，所以相对多放了一些，大家可以根据自己的喜好调整主食材的量
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟地三鲜的主料：
土豆1个 青椒2个 茄子半个 白糖适量 酱油适量 盐适量 淀粉水半碗 葱花一小撮 蒜末一小撮地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
1. 三种主食材切块，如果愿意青椒可以用手掰，更好吃哦～茄子皮很有营养最好不要削掉，不过可能会影响口感～
2. 炒锅热油（油多好吃，想减肥的亲们可以少放点）下入土豆块小火煎至金黄，捞出控油备用。
3. 用煎土豆剩下的油煎茄子，刚开始茄子吸油会很厉害，但是不用担心，过一会儿茄子就会把油全部吐出来～
4. 捞出茄子，倒掉油，加入新的油，下入葱花蒜末炒一下。
5. 倒入煎好的土豆和茄子翻炒，然后放入青椒片。
6. 加入适量盐、白糖、酱油调味
7. 最后加入半碗淀粉水即可盛出～
8. 将将将！
心食堂小贴士
有了这道菜，餐桌上完全不用肉有木有！
标签： 下饭菜
