一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟香辣小炒肚丝的主料：
熟猪肚1个 杭椒100g 红椒2个香辣小炒肚丝的辅料：
姜末5g 葱末5g 海天上等蚝油1汤匙 海天老字号淡盐头道酱油1汤匙 盐少许 油少许香辣小炒肚丝的家常做法，香辣小炒肚丝怎么做好吃
1. 将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
2. 锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
3. 加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
4. 放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
心食堂小贴士
其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。
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