杏鲍菇炒肉的主料：
杏鲍菇随意 五花肉随意 食盐 胡椒粉 鸡精 料酒 面粉 豆瓣酱 葱 姜 蒜 花椒 食用油杏鲍菇炒肉的家常做法，杏鲍菇炒肉怎么做好吃
1. 杏鲍菇切片 五花肉切片 葱 姜 蒜 切末 备用
2. 将切好的五花肉 放入料酒 豆瓣酱 胡椒粉 姜 蒜 面粉 搅拌均匀 腌制
3. 在腌肉的过程中 在锅中烧好热水 放入杏鲍菇 焯水 不要焯水太久 然后捞出 过凉水 备用
4. 热锅 加入食用油 待油热了 放入 花椒 姜 蒜 爆香 放入 腌制好的五花肉 进行翻炒
5. 五花肉翻炒差不多 放入杏鲍菇 继续翻炒
6. 炒好后 放入食盐 鸡精 葱花 翻炒均匀 即可出锅
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