没胃口时来份麻辣味足的拌菜，让你的胃口太开。
难度：切墩(初级)风味土豆片的主料：
土豆3个 葱3根 小米辣3，4个 盐一小勺 生抽1勺半 辣椒油1汤勺 糖少许 花椒粉小半勺 醋少许 芝麻油半勺风味土豆片的家常做法，风味土豆片怎么做好吃
1. 材料集合如图示：土豆，小米辣，葱，盐，生抽，醋，芝麻油，红油，糖，现磨花椒粉
2. 红椒剁末，葱切葱花，土豆切厚薄一致的片
3. 将土豆片放盆中加水浸泡，去掉淀粉
4. 炒锅炒水，煮开后放入土豆片煮8成熟，太软口感不好。
5. 捞出过沥干水份。可以过下凉水
6. 放入深盆，放入剁椒末，蒸花，盐，生抽，糖，芝麻油，少许醋，红油适量拌匀即可
7. 装盘。
心食堂小贴士
这道菜麻辣味足才好吃，若不能吃太辣适当调整。
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