肉末茄条

　　肉末茄条的主料：

　　茄子　　猪肉　　辣椒　　油、盐、酱油、淀粉

肉末茄条的家常做法，肉末茄条怎么做好吃

　　1. 猪肉剁碎加上油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌腌制五分钟以上

　　2. 茄子切成条状，加一勺盐，撒均匀，放置五分钟以上（撒盐之前先用水冲一遍）

　　3. 然后用手将茄子里的水捏出来

　　4. 油热后先放辣椒，然后放肉沫，炒熟后盛出

　　5. 茄子炒至八九成熟，加入辣椒肉末，翻炒一分钟加水酱油，煮一下（记得试下味道咸淡）

　　6. 最后出锅 很好吃哟

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