麻辣辣子鸡的主料：
鸡翅中8个 青花椒2勺 干辣椒1碗 姜少许 蒜少许 盐少许 料酒1勺 糖少许 酱油少许 葱少许 熟白芝麻少许 胡椒粉少许麻辣辣子鸡的家常做法，麻辣辣子鸡怎么做好吃
1. 鸡翅中用水冲洗干净，用刀剁成小块，放入料酒和盐腌制，用手抓匀。
2. 准备干红辣椒和青花椒，干红辣椒切断。也可以用普通的花椒。葱姜蒜切片备用。
3. 鸡翅沥干水分，锅里放入油烧热，放入鸡翅炸，炸至两面金黄，控干油捞出。
4. 装入盘中
5. 锅里留底油，放入姜蒜。
6. 放入干辣椒和花椒爆香，我另外加了点小米辣，切碎的。
7. 然后放入鸡翅，加上白糖，酱油，胡椒粉，葱段，翻炒片刻，装盘时放入熟白芝麻，出锅。
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