虾兵蟹将的主料：
梭子蟹2只（600克） 沼虾250克 老姜25克 蒜25克 小葱25克 加饭酒100克 日本寿司酱油25克 糖15克虾兵蟹将的家常做法，虾兵蟹将怎么做好吃
1. 梭子蟹打开去腮四切，大钳拍裂，沼虾去须脚，蟹壳保持整只
2. 低温油煸香姜蒜葱白，下蟹翻炒至五成熟下虾翻炒
3. 注入加饭酒寿司酱油及糖，注入适量熟水，不要淹没蟹虾，一半位置即可，将蟹盖铺上，锅内汤汁沸腾后上盖焖烧5分钟收汁（不建议再加盐和味精），口味偏辣的可按此量比加2到3只小红米椒。
4. 出锅
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