炎热的夏天最能让我们心爽口爽的莫过于冰箱里的冰淇淋和冰冻的西瓜了！今天吃了西瓜真的很爽！切出来的西瓜皮也派上用场了！灵感来了！把西瓜皮的外皮削皮刀削掉切丝条炒肉丝！成了桌上的一道美食了！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟西瓜皮炒肉丝的主料：
板筋肉150g 西瓜皮500g 蒜蓉、葱花适量 生抽1勺 盐一小勺 水少许西瓜皮炒肉丝的家常做法，西瓜皮炒肉丝怎么做好吃
1. 西瓜皮用削皮刀削去外皮
2. 切条状备用
3. 板筋肉切条用生抽，生粉，沙茶粉拌匀腌制10分以上
4. 蒜蓉下油锅爆香倒入板筋肉一起炒！炒至8分熟加入西瓜皮一起翻炒
5. 翻炒2分钟加少许清水盖上盖子焖一下，揭开锅盖放入葱花炒均匀即可。（肉丝腌制时加了生抽和沙茶粉和盐，加入西瓜皮翻炒就不需要再加盐了，不然太咸不好吃）
6. 成品～
心食堂小贴士
口味清香爽口又下饭！大家不妨试一下哦！
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