剁辣椒炒湖南鱼干

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　剁辣椒炒湖南鱼干的主料：

　　小鱼干四条　　剁辣椒两勺　　盐适量　　油适量　　葱花适量　　蒜头四个　　鸡精粉适量

剁辣椒炒湖南鱼干的家常做法，剁辣椒炒湖南鱼干怎么做好吃

　　1. 洗净鱼干，葱切葱花，蒜头切蒜末。

　　2. 热油下蒜末炒香，放鱼干煎，后放两勺剁辣椒，加水不要没过鱼，盖上锅盖收汁后加盐，鸡精粉出锅，撒葱花。

　　3. ~\(≧▽≦)/~开动！

　　心食堂小贴士

　　剁辣椒和鱼干里面都有少许盐分，放盐之前先尝下咸淡。

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