作为牛油果的狂粉，一直爱着它那特别的口感。平时一般用来搭配早餐面包或拌色拉吃。这次易果买的牛油果不错，生熟适当，突然灵机一动想用牛油果来还原类似青酱的口感，用素食来复制奶油意面既健康也不失美味。
难度：切墩(初级)牛油果青酱芦笋火腿片意面的主料：
牛油果2个 芦笋10多根 猪肉火腿片半包 意大利面适量 牛奶适量牛油果青酱芦笋火腿片意面的辅料：
盐少许 黑胡椒少许牛油果青酱芦笋火腿片意面的家常做法，牛油果青酱芦笋火腿片意面怎么做好吃
1. 没有买到培根，于是用猪肉火腿片代替，切适口大小备用；芦笋洗净，去除末端老的部分，切段备用。
2. 这次的牛油果不错，生熟适中，一剖二，去除果核。
3. 牛油果切小块备用。
4. 家中的食品搅拌机不巧罢工，无法搅拌成绵密的果泥，于是只能用另一手动搅拌机替代，切磨成较小的牛油果颗粒。
5. 火腿片不放油进热锅煸香，芦笋用开水焯熟。
6. 另起一锅热水，加入少量盐后放入意大利面，直至煮熟。
7. 煮意大利面时，同时起锅，倒入适量橄榄油，下蒜末煸香。
8. 倒入牛油果果泥和牛奶，用铲子不断拌匀并按压，小火熬成青酱。
9. 经过了不断的搅拌，诱人的牛油果青酱完成啦，是不是很诱人？比想象中好耶哈哈
10. 待牛油果青酱完成后，按个人口味加入适量盐和黑胡椒，再开小火拌入意大利面，芦笋和火腿片，充分搅拌。duang!美味的牛油果酱意大利面完成啦！
11. 阴差阳错滴没能把牛油果打成绵密润滑的果泥，倒成就了成品别致的口感。妈妈说还是这样比较好吃嘻嘻！今天的棉花糖缀满了蓝天，搭配着霸气的外滩背景，开吃！
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