芫荽也称香菜，炒肉片的芫荽是北方的品种，偶然在小区超市买到了，长度类似水芹，颗比较大。
难度：切墩(初级)芫荽炒肉片的主料：
芫荽一把 肉片适量 淀粉少许芫荽炒肉片的辅料：
料酒少许 生抽少许 糖少许 大蒜片适量芫荽炒肉片的家常做法，芫荽炒肉片怎么做好吃
1. 肉片用淀粉、料酒、几滴生抽腌制15分钟。
2. 芫荽洗净切段。
3. 热油锅里放入肉片翻炒至变色盛出备用。
4. 热油锅里加入大蒜片爆炒出香味加入芫荽和少量水翻炒。
5. 炒至芫荽开始变色加入肉片一起翻炒。
6. 芫荽杆开始变软加入生抽、糖调味翻炒1～2分钟。
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