鱼丸煮豆腐

　　鱼丸是之前自己手工做的，一直放在冰箱里冻着，今天买了水豆腐又不想煎豆腐了，毕竟这个天气煎的容易上火，想来还是水煮豆腐吧，但是口味会不会太淡了。想来想去放几颗鱼丸不久可以提鲜吗？

　　难度：切墩(初级)

　　鱼丸煮豆腐的主料：

　　豆腐400g　　手工鱼丸8个　　红薯粉

鱼丸煮豆腐的家常做法，鱼丸煮豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切丁放在盐水里泡会，盐水里加点生抽也是可以的，我们老家有个说法，豆腐不咸狗都嫌。当然不是说豆腐要弄得很咸，主要是因为豆腐不入味啊。

　　2. 七八个鱼丸拿出来解冻

　　3. 锅里放水，水热了放入姜 蒜 豆腐 鱼丸一起煮，这时候可以加点盐煮

　　4. 水开后放点生抽和胡椒粉继续煮

　　5. 挖一勺红薯粉调成水进行勾芡一下

　　6. 放入小葱 鸡精 撒点芝麻油就可以出锅了

　　7. 出锅了

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