这个菜简单有营养好操作，葱花是提味提香的重点宁可多放别少放了，切好的笋最好在开水锅里焯一下，焯好了过下凉水，这样可以去笋的涩味炒出来更鲜嫩，当然这步也是可以忽略的，因为有的人就爱那个味道。做菜没那么多讲究，口味根据自己来调，亲们加油祝成功～
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右莴笋炒蛋简单好吃的主料：
鸡蛋5颗（适量） 莴笋1根（适量） 葱适量 盐 鸡精适量莴笋炒蛋简单好吃的家常做法，莴笋炒蛋简单好吃怎么做好吃
1. 葱切成葱花 笋切薄片 鸡蛋打散
2. 起油锅炒鸡蛋，炒好盛出备用
3. 再起油锅炒香葱花
4. 放笋加盐炒香
5. 把炒好的鸡蛋倒进来炒匀关火加鸡精调味 ok了。
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