老妈牌肉圆是我们全家的最爱，每次回家看妈妈，总要给我们带上一包回来，老妈说：买的绞肉不香，要自己剁肉，加鸡蛋、生粉、葱姜盐和鲜酱油，搅拌时还要加水，这样嫩，然后搓成圆球，下油锅炸成金黄色，酿凉放冰箱冷冻。肉圆是妈妈浓浓的牵挂，是儿女一辈子的记忆！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟木耳烧肉圆的主料：
肉圆15个 木耳1把 调料：油、老抽、糖、盐、鸡精少些木耳烧肉圆的家常做法，木耳烧肉圆怎么做好吃
1. 锅内放油烧热，下肉圆，放老抽烧出香味。
2. 放水跟肉圆差不多高，大伙烧开煮一小会。
3. 放入事先发好洗好的木耳，大火烧开，放糖和少些盐，改中小火烧。
4. 烧到汤汁浓稠，关火放点鸡精，哎呦喂，妈妈的味道！
5. 就知道打扮了，锅里的汤汁没盛出来浇上，拍完照再盛，是不是美美哒。
心食堂小贴士
妈妈做好的肉圆，口述了方法，所以直接烧了。
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