金针菇烧豆腐的主料：
豆腐1块 金针菇100g金针菇烧豆腐的辅料：
姜1块 葱1根 蒜3瓣 耗油2勺 生抽1勺 砂糖1勺 水淀粉适量金针菇烧豆腐的家常做法，金针菇烧豆腐怎么做好吃
1. 豆腐在煮沸的盐水中滚1分钟。
2. 捞出豆腐切小块。
3. 金针菇去掉根部洗净。
4. 姜、蒜切片，葱切葱花。
5. 淀粉加入少许清水调匀。
6. 起油锅，将姜蒜片、葱白炒出香味。
7. 下入金针菇炒至金针菇变软微微出水。
8. 倒入少许清水，烧开后加入豆腐。
9. 调入生抽、耗油、砂糖翻炒，开大火收汁，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
10. 成品图
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心食堂小贴士
1.豆腐在沸水中煮一下不容易散。
2.耗油和生抽都有盐味，无需再添加盐，如果口味偏重可以尝过以后适量添加。
