牛腱子肉，是牛身上最好的部位，吃起来很有劲道。以前牛肉一般是配土豆的，但据说牛肉配土豆阻碍营养吸收，所以改用番茄，希望味道不错！
难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟番茄洋葱炖牛肉的主料：
牛腱子肉500g 番茄两个 洋葱一个 青椒一个 红酒适量 酱油适量 香叶，桂皮适量番茄洋葱炖牛肉的家常做法，番茄洋葱炖牛肉怎么做好吃
1. 将牛腱子肉洗干净冷水放入锅内，加入葱姜料酒去腥，水开后，将牛腱子肉取出
2. 牛腱子肉放入高压锅，加入桂皮香叶，红酒，水，按下牛羊肉键，就可以了
3. 高压锅压好后取出牛肉，凉后切块，将番茄去皮切块，洋葱切块，青椒切块，香葱切葱花和葱段
4. 热锅冷油，下番茄煸炒，加入葱段，炒出汁水。
5. 加入洋葱和青椒翻炒
6. 加入切好的牛肉翻炒
7. 加入点红酒，酱油，盐，加水没过牛肉，开始小火慢炖。
8. 出锅，撒上葱花
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