藏区最好的季节到了，再不出发就晚了。甘南是我最后要跑的一块藏区了，身未动，心已远……然而，做为一枚吃货，爱惜食材是一种习惯，临出发，检查冰箱，发现七七八八，零零落落，一点又一点剩下的菜们，于是我一个土生土长的长江岸边人，用广东的焗焗煲法，做东北的乱炖
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟粤式乱炖的主料：
肉馅100g 花菜半颗 生菜小半卷 冻豆腐一盒粤式乱炖的辅料：
料酒，花生油 葱花 红椒半只 蒜头两头 姜片七八片 生抽一勺 蚝油一勺 白糖半勺粤式乱炖的家常做法，粤式乱炖怎么做好吃
1. 准备好食材，生菜扒开，花菜手撕
2. 配料，砂锅
3. 少许花生油，煸干肉糜，入葱姜末，料酒。煸香入花菜，后入红椒，下生抽，蚝油，白糖。炒至汤干
4. 砂锅加热，刷一层底油（我这个多了），铺上蒜头姜片，整蒜头好，可是我就这些了，于是切片铺陈
5. 放入生菜，冻豆腐
6. 煸好的肉糜花菜红椒倒入，大火焗烧八至十分钟，出锅！
7. 为拍照才盛出，砂锅直接上桌最好：一道下饭好菜。
心食堂小贴士
家里剩什么放什么，不拘一格降食材，我只是正剩了这些：都半只半只的
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