五花肉烧百结

　　下饭，宴客都可以，配着豆制品，荤素搭配了

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

　　五花肉烧百结的主料：

　　五花肉1000g　　百结30个　　大葱1根　　姜1块　　老抽3勺　　白果1个　　香叶2个　　大料4个　　桂皮1块　　白糖1勺　　料酒2勺　　盐2勺

五花肉烧百结的家常做法，五花肉烧百结怎么做好吃

　　1. 百结，豆制品，超市卖干货，便宜，吸肉汤汁，好吃

　　2. 温水泡一下软了就

好了

　　3. 五花肉切2厘米块，冷水去沫子，煮一会15分钟

　　4. 油7成热，把姜片，桂皮，香叶，大料，草果，大葱炒香

　　5. 滤水肉放入煸炒

　　6. 放老抽，上色

　　7. 煸炒出油，开水没过肉，开始炖了，

　　8. 大火开锅改小火，盖盖子，记得放料酒和盐哦，炖到汤汁到这样子了，放勺白糖，开始放百结

　　9. 放入百结，翻匀

　　10. 大概半小时，吸收汤汁的百结，味道跟肉一样，我觉得比肉还好吃，汤汁收的差不多了就好了

　　11. 配米饭，很

好吃

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