上班族的快手菜～
难度：切墩(初级)油菜木耳炒鸡蛋的主料：
油菜4颗 木耳4朵 鸡蛋2个油菜木耳炒鸡蛋的辅料：
大葱适量 蒜适量 干辣椒1个 盐少许 蚝油少许油菜木耳炒鸡蛋的家常做法，油菜木耳炒鸡蛋怎么做好吃
1. 油菜洗净切段，大一点的就拦腰切开，小的就不用切啦～
2. 葱蒜切好备用，干辣椒一枚～
3. 木耳提前泡发，如果赶时间可以用温水，很快就泡成一大朵了
4. 锅中加水煮开，将油菜焯一下，时间不要太久，不然油菜会发老，卖相也不好啦
5. 油菜捞出沥干水
6. 将鸡蛋打散的，加少许盐使其入味，加一点水可以使鸡蛋炒出来很嫩。锅中倒油炒鸡蛋，直接拍的成品～嫩嫩的，味道好赞
7. 锅中倒适量油，并放入葱蒜，辣椒掰开一起放入，炒出香味，注意不要糊掉
8. 加入油菜，稍稍翻炒
9. 加入撕成小朵的木耳，继续炒炒炒，香味飘出来了呢
10. 炒的差不多了，倒入鸡蛋再翻炒一下，加入一点蚝油，适量盐，尝一下咸淡就可以准备关火啦
11. 哇咔咔，小田田的快手菜出锅啦～味道好极啦～
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