茄子豆角

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　茄子豆角的主料：

　　茄子　　1个　　豆角　　适量　　辣椒　　适量　　生粉　　2勺　　大蒜　　两掰

茄子豆角的家常做法，茄子豆角怎么做好吃

　　1. 茄子洗净切条放生粉拌匀，豆角洗净切成段

　　2. 锅烧热倒入多一些油烧热，豆角放进去！中火炸，炸软即可

捞出控油备用

　　3. 利用锅里的油

把茄子放进去炸，炸软至筷子轻松戳穿即可！

捞出控油备用

　　4. 把油倒出，锅烧热

不需要加油了

锅里的底油足够，蒜倒进去翻炒出蒜香味，红椒放进去翻炒两下

　　5. 把豆角、茄子放进去翻炒，放适量盐，酱油，糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅

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