红烧肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　红烧肉的主料：

　　五花肉　　一斤　　老抽　　适量　　酱豆腐　　两块　　葱姜蒜　　适量　　炖肉料包　　一包

红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃

　　1. 锅热后放入五花肉（不用放油），翻炒至五花肉都变色。

　　2. 倒入老抽翻炒调色，使五花肉颜色均匀。

　　3. 倒入清水没过五花肉，加入料酒、葱姜蒜、酱豆腐、炖肉料包（超市有卖，没有就加入大料、桂皮等香料）。

　　4. 大火烧开后转最小火慢炖，大约1个半小时左右就可以收汁出锅了。

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