椒麻鸡翅的主料：
鸡翅 250g 花椒 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 芝麻油 少许 黑胡椒 适量 白胡椒 适量 蒜末 稍多些 青红椒粒 适量 孜然粉 适量 椒盐粉 适量椒麻鸡翅的家常做法，椒麻鸡翅怎么做好吃
1. 先将鸡翅洗净，上下两面各划两刀，加入姜丝，料酒，花椒，香油，干辣椒，葱，白胡椒，黑胡椒，腌制五分钟左右.
2. 锅中倒入油，稍多些，放入姜片，大火转小火，放入鸡翅炸至表面金黄，倒入腌制鸡翅剩余的佐料继续炸制一小会后将鸡翅夹出
3. 将葱姜蒜末倒入剩余的油中煸炒一会，倒入青椒粒，红椒粒，放入盐调味，煸炒至焦而不糊的状态，放入花椒粒，倒入孜然粉翻炒均匀
4. 倒入鸡翅翻炒一会盛盘，撒上椒盐粉
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