又是一年的吃眉豆的季节，加一点猪瘦肉，一个辣椒就能变成美味的家常开胃菜。PS：眉豆一定要去丝，炒熟哦，不然容易中毒。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟家常开胃菜眉豆炒肉的主料：
眉豆 250克 猪瘦肉 150克 红辣椒 1个家常开胃菜眉豆炒肉的辅料：
酱油 1勺 食用油 适量 盐 适量 姜 1片 蒜头 1粒家常开胃菜眉豆炒肉的家常做法，家常开胃菜眉豆炒肉怎么做好吃
1. 猪瘦肉，洗干净，切好，放盐、酱油、油腌制十分钟；
2. 眉豆，洗干净，去丝；
3. 热锅，倒油，放切好的蒜末，姜丝爆香，放入猪瘦肉，爆炒至变色，起锅；
4. 热锅，爆炒，眉豆；PS：因为眉豆一定要炒很熟，所以把猪肉起锅，不被炒老；
5. 眉豆八成熟，放爆炒好的瘦肉，放辣椒，接着放盐，翻炒，收汁即可；
心食堂小贴士
1.眉豆要去丝，炒熟，不然容易中毒；
2.为了猪肉的鲜嫩，所以先爆炒，等眉豆炒熟再加入。
