大家可以用啤酒代替水，肉会更嫩，然后用冰糖代替白砂糖，肉会更加透亮…
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟红烧肉的主料：
猪肉 700g 酱油 2勺 生抽 1勺 糖 5小勺 生姜 4片 料酒 30ml 水 盖过猪肉 葱 少许红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
1. 水?生姜?料酒过水，煮开即可
2. 过水之后在清水下冲刷一下
3. 锅内放少许油烧热
4. 油热后放姜片
5. 把肉放进油里煸炒至表皮微金黄色
6. 水?糖?酱油?生抽
7. 大火煮开后隔小火继续焖煮
8. 大约50分钟左右收汁关火
9. 摆盘即可食用，撒上葱
心食堂小贴士
有朋友可能会问两勺是怎样的两勺？就是步骤5里锅铲2勺
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