麻辣豆腐

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　麻辣豆腐的主料：

　　豆腐　　一块　　葱姜蒜末　　适量　　郫县豆瓣酱　　一勺　　自制辣椒沫　　一勺　　老抽　　适量　　糖　　半勺　　盐　　适量　　味精　　适量

麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做好吃

　　1. 锅中入油加葱姜蒜末炒香，再加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入老抽调色，这时加入清水。

　　2. 加入清水后。把切好的豆腐快入锅，再加一勺自制辣椒沫，没有不放也可以。白糖，盐。

　　3. 所有调料加入后中火收汁。出锅前关火撒上味精，也可以撒上一点蒜末或韭菜末，味道也是极好的。

　　4. 完成！

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