生炒鸭肉

　　难度：切墩(初级)

　　生炒鸭肉的主料：

　　鸭肉　　1/4只　　青辣椒　　1个　　葱段　　1颗　　大蒜段　　1颗　　姜丝　　适量　　蒜头瓣　　3瓣

　　生炒鸭肉的辅料：

　　蚝油　　适量　　生抽　　适量　　盐　　少许　　白砂糖　　1勺　　油　　适量　　香油　　少许

生炒鸭肉的家常做法，生炒鸭肉怎么做好吃

　　1. 鸭肉用清水洗净后用清水煮开，去掉血水

　　2. 锅里热油后放入姜丝和蒜瓣爆出香味

　　3. 加入鸭肉爆炒

　　4. 然后加入蚝油和生抽、白砂糖、少许汤焖一会儿后加入青椒和调味菜继续爆炒，最后加少许盐和香油即可

　　5. 完成

　　6. 装盘

　　7. 好吃又有嚼劲

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