这是老妈的拿手好菜，偶从小就爱吃，现在偶的宝贝们也爱吃！大爱，偶的美味胡萝卜丝！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟美味胡萝卜丝的主料：
胡萝卜 一根 洋葱 适量 蒜苗 适量 盐 适量美味胡萝卜丝的家常做法，美味胡萝卜丝怎么做好吃
1. 胡萝卜切丝(刀切的比叉的好吃)
2. 洋葱切细丝
3. 准备两根蒜苗，洗净切长段
4. 热油放入洋葱爆香，炒到绵软，这样更能释放胡萝卜的香味
5. 放入胡萝卜丝，炒到变色发软，放入蒜苗
6. 放盐翻炒均匀，出锅装盘，色香味俱全，香气扑鼻，胡萝卜的香甜味在唇齿间激荡。
心食堂小贴士
炒胡萝卜的过程中不能加水，一直炒到丝变软，油变成黄色，盐要适中，多了会盖住胡萝卜的甜味，少了盖不住洋葱的气味。个人觉得，可以不加蒜苗，就放洋葱炒制味道更好，香甜味更浓。
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