最近流行分手 你可能会忘记我 但你的胃不会忘记我 就想阿sa说的当初在一起 就是因为 都爱吃
难度:配菜(中级)蒸烤鲜肉豆皮包的主料:
日式寿司豆皮 3ps 鲜猪肉馅 70g 秋耳 5g 小油菜 3ps 樱桃番茄 3ps 鲜香菇 2ps 鲜毛豆 8ps 鸡蛋清 1/2ps 鲍鱼汁 13ml 葱姜水 10ml 清水 30ml蒸烤鲜肉豆皮包的辅料:
精盐 2g 浓汤宝 3g 鸡粉 2g 生抽 5ml 水淀粉 3g 色拉油 12ml蒸烤鲜肉豆皮包的家常做法,蒸烤鲜肉豆皮包怎么做好吃
1. 准备好原料
2. 鲜马蹄、香菇(1个)切成粒,秋耳切成丝,浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐,鸡粉,鸡汤、生抽和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳,葱姜水,一起搅拌(不要把肉馅打上劲),拌均后加入半个蛋清拌均匀,最后放入色拉油。
3. 油菜、樱桃番茄、一开为二,香菇(1个)一开为六,毛豆煮熟过凉水剥出豆子,日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。
4. 将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅(6-7分满),将底部封好。
5. 烤箱预热到180度,(最好是蒸烤功能)放入包好的豆皮月,蒸烤约为6分钟。
6. 香菇,油菜、樱桃番茄(不要焯过)油盐水焯熟,码放在盘子内。
7. 锅内放入4ml的色拉油,放入13ml鲍鱼汁加入30ml的清水,开锅后调味,小火熬制勾薄芡,打入3ml明油,将蒸烤好的豆皮包放在油菜的旁边,淋上熬制好的鲍鱼汁
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